Entre velas y amigos VII: os queda algo de mango?

Coliflores, cómo lleváis el desafío?

Hoy tenemos ensalada mimosa. Si os han sobrado ingredientes, se me ocurre que podéis organizar este finde una cena en casa con unos amigos. Aún nos queda imaginar que podemos acabar cenando en la playa rodeados de antorchas...

Si tenéis gulas, lo ideal es hacer spagettis con gulas y gambas - recordaréis que fue nuestra primera receta de "Entre velas y amigos"-  y si tenéis mango...  

Tanchaaaannnn!!! 

Sin qué sirva de precedente porque como sabéis no me permito cocinar postres..., aquí va un postre delicioso que no os dejará indiferentes, receta de la madre de una de las personas que más quiero!:

 Copa de yogur y mango

Ingredientes:(para dos personas)
1 Mango
1 Yogur blanco
1 Limón
Azúcar
Gominolas (para decorar)

Pasos:
1. Pela y corta el mango en cuadraditos para triturarlo posteriormente con la batidora.
2. Exprime un limón y añade el zumo al mango.
3. Bate el yogur blanco con un tenedor y añade azúcar al gusto. Ten en cuenta que este postre lo puedes hacer lo light que desees.
4. Coloca los ingredientes en una copa como aparece en la foto y decora con una gominola simpática. Os aseguro que es deliciosooo!! ¿Os ha gustado la receta?

Y el desafío, nos queda muy poquito así que hoy nos mimamos!! 

¿Os habéis preparado vuestro tupper con la ensalada mimosa?

 

Besos y feliz miércoles!!

PD: Dedicado a Ana Mari que nunca deja de sorprenderme.